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2007年09月30日
鯛の塩釜焼き
来週のおやじキャンプに持っていく料理の予行演習～♪
っと言ってもダッチオーブンの中で卵白と塩を混ぜて調理済みの鯛を包むだけ（ｗ
あとは焚き火台で下弱火、上中火で一時間ほど加熱すれば出来上がり～♪
難点は一回で沢山出来ない、塩が勿体無いこと。
まぁキャンプなら冷やして卵白混ぜて二回くらい焼いても良いかな（ｗ
去年の秋刀魚の燻製も一瞬で無くなったし・・・。
あっ！ 因みに美味しかったですよ。
奥様に残った頭と骨でお汁も作って貰えたし。
投稿者 kanchan : 2007年09月30日 23:13